焼きたては本当に美味しいベーグルを作ります。 試食の時は、ベーグルサンドとしてお召し上がりいただきいます。 また、プチプチとした食感と芳ばしい味が楽しめるけしの実で作るモーンペースト。 模様が奇麗に見えるようにブルーポピーシードを使います。 三つ編みですが、ひと手間かけることでカットした時に綺麗に混ざり合った模様となります。...続きを読む
今回はイタリアのクリスマス発酵菓子のパネットーネと 赤ワインを仕込み水に使った、ハードブレッドです。 ...続きを読む
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クリスマスを待ちながら少しずつ食べるシュトーレン。 ２種類を３個ずつ、全部で６個作ります。 バターや粉糖のトッピング作業はちょっと大変ですが、 皆で楽しく作りましょう。...続きを読む
