２０１７年１２月 イーストレッスン（レッスン料5,400円）
レッスンの流れ
酵母はドライイーストを使用します。
１種類は手こねから、もう１種類は一次発酵済みの生地をご用意しますので
分割・ベンチタイム～作業していただきます。
※先行募集開始しました １１月５日（日）２０：００～（１０月レッスンを受講された方）
一般募集開始しました １１月１２日（日）２０：００～（上記以外の方、初めて受講の方）
***クグロフ***
一次発酵済みの生地をご用意します。
クグロフ型で作るクリスマス時期の菓子パンです。
バターや卵の入ったリッチ系の生地ですが、今年はさらに生クリーム入りで
きめ細かく濃厚に作りましょう。
***グラタンパン***
こちらは手こねしていただきます。
自家製ホワイトソースのグラタンをご用意しますので
たっぷりと包み込んでキューブ型で焼きましょう。
蓋は使わずに、パン生地の切り口にはチーズをのせて
お一人４個焼きます。
試食時には、アツアツの焼きたてをどうぞ！