２０１８年１月 イーストレッスン（レッスン料5,400円）
レッスンの流れ
酵母はドライイーストを使用します。
１種類は手こねから、もう１種類は一次発酵済みの生地をご用意しますので
分割・ベンチタイム～作業していただきます。
※先行募集開始しました １２月１０日（日）２０：００～（１１月レッスンを受講された方）
一般募集開始しました １２月１７日（日）２０：００～（上記以外の方、初めて受講の方）
***ベーグル***
こちらは手こねしていただきます。
ケトリングする(茹でる)ことで生まれる、
モチモチとした食感が特徴のベーグルを作ります。
イーストの量や、こね方、発酵時間を変える事で
ふわふわや、ムッチリなど弾力感が変わります。
サンドしやすいように、穴はキュッと小さく
作りましょう。試食の時にはベーグルサンドをお召し上がりいただきます。
お一人3個焼きます。
*** モーンブレッド ***
一次発酵済みの生地をご用意します。
けしの実で作るモーンペーストを使った菓子パンです。
材料を混ぜるだけで作れるペーストは、
プチプチと、またオーブンで焼く事で
芳ばしい香りが楽しめます。
成形の模様が綺麗に見えるよう、
青けしの実を使います。
お一人１本大きく焼きます。
※作るパンは材料等の入手状況により、変更する場合がございます。
下記日程の中から日にち・時間をお選びください（第一希望・第二希望）
お申込みについてはＧＵＩＤＥをご覧ください。
【スケジュール】
※火曜日の定期クラスは１週ずれております。（お正月の三が日が重なるため）
１月 ９日（火） １０－１２時半 終了しました
１月１３日（土） １０－１２時半 終了しました
１月１３日（土） １４－１６時半 終了しました
１月１４日（日） １０－１２時半 終了しました
１月１４日（日） １４－１６時半 終了しました
１月１６日（火） １０－１２時半 終了しました
１月１６日（火） １４－１６時半 終了しました
１月２０日（土） １０－１２時半 満席
１月２０日（土） １４－１６時半 満席
１月２３日（火） １０－１２時半 満席 （第３火曜クラス）
１月２７日（土） １０－１２時半 満席
１月２８日（日） １０－１２時半 満席
上記人数には定期クラスの方が含まれております