スケジュール

２月　６日 １１日 １３日 ２１日 ２３日 ２７日

（土） （木） （土） （日） （火） （土）

１０：００〜　　満席　　　　 １０：００〜　　満席　　 １４：００〜　　満席　　 １０：００〜　　満席　　　　　　 １４：００〜　　満席　　　　 　　　　　　 １０：００〜　　満席 １４：００〜　　満席　　　　 　　　 １０：００〜　　満席　　　　 １０：００〜　　満席 １４：００〜　　満席

◇クロワッサン　
　一次発酵済みの生地をご用意致します。
折りこみ作業からしていただき、お一人５〜６個焼き上げます。
暖かい季節には作業しづらいバターの折りこみを練習しましょう。
バトンショコラをご用意しますので、お好みで巻き込めばチョコクロワッサンになりますよ。

◇チョコブレッド　
　一次発酵済みの生地をご用意致します。
こちらはチョコシートを使って折り込み生地を作っていきます。ねじり成型でパウンド型に入れお一人１本焼き上げます。チョコシートはバターよりも扱いやすいので、きれいなマーブル模様が出来ますよ。

スケジュール

下記日程の中から日にち・時間をお選び下さい。（第一希望・第二希望）

２月のメニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥４０００　　　　

※作るパンは都合により変更させていただく場合がございます。

＊＊＊お申し込み・お教室についてはこちらをご覧下さい＊＊＊

※冷蔵庫で生地を冷やしながら折り込み作業をしますので、２時間半〜３時間程予定していてください。２種類とも一次発酵済みの生地をご用意致します。手こね作業はありません。