スケジュール

３月７日 １５日 ２０日 ２１日

（土） 　　　 （日） （金） （土）

１０：００〜　　満席 １４：００〜　　満席 １０：００〜　　満席 １４：００〜　　満席 １０：００〜　　満席 １４：００〜　　満席 １０：００〜　　満席 １４：００〜　　満席

◇ベーコン・エピ　
　フランスパンの生地にベーコンを包み込み、麦の穂の形に成型してお一人２本焼き上げます。
こちらは手こねしていただき、一次発酵の時にはフランスパンの時に入れる”パンチ”という作業をしていきます。
フランス生地のこねや成型等、生地の扱いに慣れて見ましょう。

◇ハード・トースト　
　フランスパンの生地で作る食パンです。モッチリとした食感と、あっさりとした塩味が特徴です。こちらは一次発酵済みの生地をご用意します。
分割・ベンチタイムをとる作業からしていただき、写真に載っているロングスリム食パン型でお一人１本焼きます。
ご試食の時には、とっても美味しいオリーブオイルをご用意しますので、たっぷりと浸していただきましょう。
（＊オリーブオイルについてはこちらをｸﾘｯｸ）

スケジュール

下記日程の中から日にち・時間をお選び下さい。（第一希望・第二希望）

３月のメニュー

※作るパンは都合により変更させていただく場合がございます。

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