スケジュール |
11月 7日 15日 21日 23日 28日 |
(土) (日) (土) (月) (土) |
10:00〜 満席 14:00〜 満席 10:00〜 満席 14:00〜 満席 10:00〜 満席 14:00〜 満席 10:00〜 満席 10:00〜 満席 |
◇マロンブレッド
マロンピューレを生地に混ぜ込み、フィリングには栗とローストアーモンドを使います。
ふんわりとした生地に秋の味覚がたっぷりです。
手こねしていただき、お一人4個焼きます。
はでな甘さはありませんが、滋味深い味わいを感じられるパンです。
◇アマニとイチジクのパン
こちらは一次発酵済みの生地をご用意します。
ライ麦粉入りのハード系の生地にローストアマニとドライイチジクを混ぜ込みました。
アマニとは麻の実でローストしたものは香ばしいナッツの様な香りがします。その栄養価の高さは最近注目されており食材店などでも手に入りやすくなりました。今回はイチジクと組み合わせ、パン生地には砂糖は使わず自然な甘さをかみ締めて食べるパンにしました。こちらはお一人2本焼きます。
スケジュール
下記日程の中から日にち・時間をお選び下さい。(第一希望・第二希望)
11月のメニュー ¥4000
※作るパンは都合により変更させていただく場合がございます。
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