◇ショコラバナーヌ
　こちらは手こねしていただきます。
ココア生地でバトンショコラとバナナを包み込み、さらにココア風味のアーモンドクリームをトッピングして焼くお菓子パンです。アーモンドクリームに乗せているアーモンドスライスが香ばしい食感をプラスしてくれます。
焼き立てはチョコとバナナのとろける美味しさです。
軽くて型離れのよいＩＦトレーを使ってお１人３本焼きます。

◇クイニーアマン
　こちらは一次発酵済みの生地をご用意します。。
毎年２月は折り込み生地で作るパンなのですが、今年はバターの風味と塩味、砂糖の甘味が楽しめるクイニーアマンです。いつもよりは少し少なめのバターをリッチ系の生地で包みこみ、伸ばしては折り重ねていきます。焼く前には型にグラニュー糖を敷き生地を乗せて焼きあげます。こちらはお１人６個焼きます。
※折り込み中はあまり暖房は効かせられない為、暖かい格好でいらしてください。また折り込み作業と発酵には時間がかかる為、お時間には余裕をもってお越しください。

２０１７年３月　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥４３２０（税込）　　　　